Chimen întreg 100g

Chimen 100 g. Țara de origine Spania.

Chimenul roman provine inițial din zona Egiptului, de unde s-a răspândit în Orientul Mijlociu și Asia, unde are cele mai bune condiții pentru creșterea sa. Este în esență sămânța unei plante înalte de 40-50 cm. Este o plantă anuală cu flori albe și frunze subțiri, bogat disecate.

Efectele chimenului roman asupra sănătății organismului uman se văd foarte repede, iar atunci când este inclus în alimentație pentru o perioadă îndelungată, elimină multe probleme de sănătate. În special, ajută la tulburările digestive, contracarează balonarea, durerile abdominale, diareea sau vărsăturile și îmbunătățește absorbția mineralelor și oligoelementelor.

Se folosește în special în mâncărurile care sunt puternic condimentate. Diverse curry-uri, preparate din orez și legume, dar și în pâine și produse de patiserie sărate. Semințele întregi sunt adesea prăjite în uscat sau prăjite în ulei înainte de adăugarea altor ingrediente, ceea ce le sporește aroma și le elimină amărăciunea.

Chimenul măcinat are o gamă largă de utilizări și este tipic pentru curry-urile indiene, chili-urile americane și bucătăria nord-africană. Pentru a aroma orezul, cușcușul, fasolea și alte leguminoase, în marinate, sosuri și pe carnea sau legumele la grătar și înăbușite.