Mirin

Descriere lungă: Mirin este o parte esențială a bucătăriei asiatice, în special a celei japoneze. Acest vin de orez dulce tradițional este folosit pentru a îndulci și aroma o varietate de feluri de mâncare, de la marinate la sosuri și supe. Mirinul adaugă mâncărurilor o aromă delicioasă de dulce și miere, echilibrând în același timp alte arome, precum salinitatea și aciditatea. Este deosebit de util în prepararea teriyaki, a glazurilor, a sosurilor pentru salate și a altor specialități asiatice. Adăugarea mirinului la rețeta dvs. îi va conferi un caracter asiatic autentic și arome perfect echilibrate.