Descriere
Kubota Senju este un sake din Japonia. Acest sake de tip Honjozo este ușor uscat și corpolent, cu o aromă delicată. Potrivit pentru mâncăruri picante, tempura, ouă amestecate, mâncăruri la grătar, murături de legume. Honjozo este o clasă de sake, un vin de orez original și tradițional care a devenit un simbol puternic al culturii naționale japoneze. În timp ce tehnica de producție este similară cu cea a altor sake-uri (de exemplu, Junmai), maestrul de sake poate adăuga o cantitate mică de alcool neutru maceratului în timpul fermentării.
- Clasificare.
- Alcool: 15,5
- Aciditate: 1,0
- Seimaibuai (gradul de lustruire a orezului): 55 %
- SMV (Sake Meter Value): +6,0
- Tip de orez: Gohyakumangoku
- Vinărie: Asahi Shuzo
- Temperatura de servire: 10 - 15 grade
- Volum net: 720 ml
