Lapte de nucă de cocos Chaokoh 1 L. Țara de origine Thailanda.
Chaokoh este cel mai bine vândut lapte de nucă de cocos din Thailanda. Laptele de cocos adaugă o aromă plăcută și face mâncarea omogenă. Poate fi înlocuit cu smântână de gătit pentru a înlocui grăsimea animală cu grăsime vegetală mai sănătoasă.
Laptele de cocos este un ingredient tradițional în mâncărurile thailandeze, indiene și alte mâncăruri orientale. Utilizarea sa este similară cu cea a smântânii, și anume pentru a înmuia sosurile. De asemenea, se adaugă, de exemplu, la preparatele cu curry sau la cunoscuta supă thailandeză Tom Yum. Laptele de cocos este excelent și pentru prepararea de cocktailuri și deserturi delicioase, dar și ca alternativă la băuturile din lapte. Acesta are o consistență netedă, cremoasă, fără cocoloașe sau cheaguri. Acest lapte este potrivit și pentru alergici, deoarece nu conține nici gluten, nici lactoză.
Odată deschis, se păstrează în frigider și se consumă în termen de 2 zile. O modificare a consistenței din cauza frigului nu este un defect, dimpotrivă, este destul de frecventă. Pentru a obține o consistență netedă și cremoasă, se încălzește într-o baie de apă timp de 5-10 minute, amestecând ocazional.
