Alge marine uscate Wakame150 g. Țara de origine Coreea de Sud.
Alga Wakame este o algă tradițională japoneză din adâncul mării, bogată în calciu, iod, fier, vitaminele B și C, proteine și fibre. Are un gust și o textură delicate, ceea ce o face una dintre cele mai populare alge marine.
Pentru a prepara această algă, înmuiați-o în apă călduță timp de 10 minute, scurgeți-o și tăiați partea centrală mai groasă, dacă este necesar. Tăiați-le grosier și fierbeți-le timp de 1-2min. Aceste alge marine sunt delicioase în supe, dar și în salate. Adăugați-le în supă chiar înainte de a le servi, astfel încât să își păstreze aroma și aspectul delicat. Dacă aveți chef de o salată, combinați wakame cu castravete tocat și turnați vinaigrette-ul, serviți imediat.
Utilizare tradițională în Coreea de Sud: Miyeok guk (supă de alge marine). Această supă este consumată în mod tradițional de femeile coreene după naștere. Este bogată în calciu și iod, nutrienți care sunt considerați importanți în cultura coreeană pentru mamele însărcinate sau care alăptează. Miyeok-guk este mâncată în mod tradițional la micul dejun în ziua nașterii, ca o sărbătoare a mamei. Ca parte a sărbătorii nașterii, miyeok-guk este servit oaspeților împreună cu prăjituri de orez și alte mâncăruri tradiționale. Miyeok-guk este consumat și în afara ocaziilor speciale, în restul anului. Este o garnitură foarte obișnuită pentru orez.
