Făina de orez glutinos este o făină de orez tradițională din Asia. Este o bază populară pentru prepararea găluștelor și a chiflelor. Făina de orez nu conține gluten și poate fi utilizată în cadrul unei diete fără gluten. Poate fi înlocuită cu până la 25% din făina obișnuită dintr-o rețetă.
Făina de orez este o alternativă excelentă și foarte sănătoasă la făina de grâu convențională. Este în mod natural fără gluten, deci este potrivită și pentru celiaci. Făina de orez crește volumul și puterea de legare a amestecurilor fără gluten. Este potrivită pentru prepararea mâncărurilor fără gluten sau ca înlocuitor pentru o parte din făina de grâu în coacere. Rezultatul este o masă ușoară, pufoasă, cu o cantitate mai mare de proteine și fibre.
Făina de orez are cea mai largă utilizare dintre toate făinurile fără gluten datorită gustului și aromei sale foarte neutre. Cu această făină puteți îngroșa supa sau sosul, o puteți folosi pentru a coace produse de patiserie dulci și sărate, pentru a prepara clătite, prăjituri și terciuri. Utilizarea ideală este pentru deserturile dulci, necoapte.
10,45 L
8,71 L excl. TVA
