Descriere
Kimchi murat făcut din ridiche verde tânără, care are o tulpină verde lungă și o rădăcină albă mică Yeolmu Kimchi Chongga 500 g. Țara de origine Coreea de Sud.
Ridichile sunt tăiate în bucăți mai mici înainte de a fi sărate și combinate cu pasta kimchi, care constă de obicei dintr-o bază de făină de orez amestecată cu fulgi de ardei iute, usturoi și ghimbir ras, sos de pește, ardei iute proaspăt tocat și pastă de creveți fermentați.
Yeolmu kimchi este un favorit al verii și este adesea servit ca o garnitură rece (banchan), dar este, de asemenea, frecvent adăugat la mâncăruri cu tăiței sau bibimbap - o varietate de orez amestecat coreean.
