Oțet de orez negru 550 ml. Țara de origine China.
Oțetul negru Chinkiang este un condiment tradițional chinezesc obținut din orez negru fermentat. Are o aromă profundă și complexă, dulce, corpolentă, pământie și bogată. Gustul său este comparabil cu cel al oțetului balsamic neîndulcit. Chinkiang este utilizat pe scară largă în bucătăria chineză pentru a condimenta aperitivele reci, pentru a adăuga culoare și aromă tocănițelor sau ca sos de înmuiere pentru găluștele de supă.
Acest oțet de orez dulce și acrișor are o aromă puternică și pătrunzătoare de malț. Acesta amintește de sosul de soia și oțetul de malț. Este ideal pentru marinarea preparatelor din carne, a păsărilor de curte sau pentru aromatizarea sosurilor închise la culoare și a legumelor fierte la abur. De asemenea, este excelent ca sos.
